#Arachishypogaea 

Donc je me suis demandée ce matin : “Est-ce qu’on a aussi une histoire comme ça derrière le Koba (pas le Koba Akondro même pas si la Banane est arrivée avec les austronésiens) ? parce que honnêtement je voudrais pas vous révéler l’évidence mais l’arachide elle est pas endémique d’ici. Le riz non plus me direz-vous.” https://www.facebook.com/jogany/posts/pfbid0ZoVn2SsDoHU1YPsfZrtEhgLRGFMhPry7CDBWq1SXgbtieg9wvWc7Ws2RLFutUmNEl

Est-ce qu’on a aussi une histoire comme ça derrière le Koba (pas le Koba Akondro même pas si la Banane est arrivée avec les austronésiens) ? parce que honnêtement je voudrais pas vous révéler l’évidence mais l’arachide elle est pas endémique d’ici. Le riz non plus me direz-vous.

J’ai lu l’article sur le Pad Thaï et le même sujet dans l’ article sur la gastronomie italienne https://purplecorner.com/identity-disrupting-the…/ d’ailleurs sur la Théorie de la Tradition https://en.wikipedia.org/wiki/Invented_tradition

et donc j’ai googlé

(…) Peanut originated in South America and was taken westward by the Spaniards who introduced it into the Malayan Archipelago, China, and Indonesia and eventually to Madagascar (Krapovickas, 1968). Peanut also was carried east to Africa from South America. The first introduction into North America has been speculated to be from Africa, with later introductions from Spain-hence the origin of the term “valencia” to describe var. fastigiata. A possible alternative was introduction from South America by way of resupplying slave traders in route from Africa to the U.S. (see Stalker and Simpson, Chapter 2). Regardless of the route for the early introductions, there has been much exchange of seeds in recent years, and breeders have had access to a wide range of A. hypogaea germplasm. Accessions of peruvian runner (var. hirsuta types), however, have not been freely available, as few living collections are known.
Ramanatha V Rao, J. Philip Moss, The Peanut-Reproductive Development to Plant Maturity

donc là pour la soirée je suis plongée dans le très fascinant ouvrage de Jori Lewis “Slaves for Peanuts : A Story of Conquest, Liberation, and a Crop That Changed History”

A short time earlier, in France many uses were being found for peanut oil. These uses included peanut oil as a component in soap making, or as a substitute for vegetable oil in cooking.

So, by 1840 there was a large market in France for peanut oil, and in that year a Marseilles firm invested $40,000 for the purchase of 671 tons of peanuts edit- from West Africa. By 1871 France was importing 17,000 tons of peanuts annually. By 1880 France alone was importing 55,000 tons of peanuts annually, and there were peanut oil mills in London, Genoa, Rotterdam and Hamburg.¹

Peanuts: The Illustrious History of the Goober Pea, By Andrew F. Smith

donc ça va prendre une plombe pour écouter les 11h d’audiobook je me dirige en parallèle sur la piste de la recette même et sans aucun doute je vais recroiser les dates et traditions.

parmi mes meilleurs souvenirs d’enfance a été les fois où on aidait nos grands-mères d’Analakely à préparer et empaqueter bonbons et autres snacks pour les vendre à leurs comptoirs et dans les files d’attente des 3 cinémas du quartier. l’odeur du voanjo brûlé berçait les doux après-midis de mon enfance où franchement notre seule et unique préoccupation était de piquer au maximum les douceurs. en parlant de goûters, quand la sieste obligatoire était finie, celle en écoutant le tantara, il fallait manger que Neny avait préparé. mes grands-mères étaient voisines et je me rends maintenant compte à quel point leur présence ont forgé mon caractère. On nous servait le mangahazo bouilli ou le maïs bouilli ou le pain avec un carré de chocolat ou vraiment quand c’était notre jour : les restes du koba que Neny achetait encore bien chaud de son vendeur ambulant attitré. 

l though the Dutch found the peanut cultivated in the
Moluccas by 1690 (Rumpf,1747), they had control of Brazil a half century earlier and would have carried it, with other useful plants, to the Netherlands East Indies. The Peruvian (hirsuta) type was transported tothe western Pacific, to China and Java (Indonesia), and to Madagascar.

ORIGIN AND EARLY HISTORY OF THE PEANUT RAT O. HAMMONS